Перевод отеля под прямое управление 2019г (Санкт-Петербург)
Цели: Перевести действующий отель работающий по франшизе на договоре аренды под прямое управление после недавней смены собственника, эффективно использовать средства выделенные на восстановление и реновацию и добиться требуемых финансовых результатов: GOP и выплата собственнику

Результаты:
  • Объект успешно открылся 1 марта 2019.
  • По итогам 10 месяцев 2019 года достигнуты обещанные показатели
  • Рост показателей вовлеченности и удовлетворенности сотрудников
  • Двузначный рост показателей удовлетворенности гостей
Наименование компании-клиента:
Крупнейший отель сети Marriott в Санкт-Петербурге (бренд Courtyard)
Описание:
Отель 4* на 273 номера с серьезными конференционными возможностями в городе Санкт-Петербург.

Вводные: отель в возрасте 9 лет, не имевший ни одной реновации, сменивший в недавнем прошлом 2х собственников, последняя смена собственника в конце 2017 года, обязательство сохранения всей команды, время на подготовку к переходу - 1 месяц. Старт на проекте 28 января - переход 1 марта. FFE резерв отсутствует, выделен ограниченный бюджет на реновацию и обновление.

Дополнительные вводные: пандемия 2020 выпавшая на первый полный операционный год.
Цели консалтинга:
Перевести действующий отель работающий по франшизе на договоре аренды под прямое управление после недавней смены собственника, эффективно использовать средства выделенные на восстановление и реновацию и добиться требуемых финансовых результатов: GOP и выплата собственнику
Проведенные мероприятия:
Подготовка отеля к открытию под прямым управлением за один месяц без дорожной карты и инструкций. Осуществление перехода на новую ИТ инфраструктуру, подключение с нуля ко всем корпоративным системам дистрибуции, приемка-передача объекта от арендатора - собственнику и команде управления.
  1. Интегрировал принятую команду в новую корпоративную культуру
  2. Собрал и интегрировал сильную команду директоров - руководителей направлений
  3. Вместе с командой определили ключевые точки вложения выделенных средств для того чтобы изменить облик отеля и привести его в порядок: мебель в ресторане и в лобби, постельное белье в номерах и гостевые полотенца, системы пожаротушения и дымоудаления, конференц-зона, ковровые покрытия
  4. Внедрение всего комплекса операционных стандартов с фокусом на стандарты финансового контроля и стандарты в департаменте номерного фонда
  5. Выработка новой стратегии продаж и ценообразования и серьезная реструктуризация и перестроение отдела продаж
  6. В пандемию 2020 года осуществлена сбалансированное и эффективное управление издержками и выбрана стратегия, нацеленная на сохранение качества услуг и удержание средней цены выше рынка
  7. Произведены инвестиции в обновление концепции ресторана, и создано два новых бренда: "Grillyard" и пивоварня "Верфь"
Проведенные изменения позволили достигнуть внушительных финансовых результатов

Результаты:
  • Объект успешно открылся 1 марта 2019 и ни один гость не испытал проблем. Таким образом успешно осуществлен первый в Европе перевод отеля под прямое управление из под аренды/франшизы
  • По итогам 10 месяцев 2019 года достигнуты обещанные показатели по операционной прибыли предприятия и выплата собственнику в соответствии с проформой
  • Показатель вовлеченности и удовлетворенности сотрудников уже в первый год выросла на 21% и достигла 88%
  • Основной показатель удовлетворенности гостей вырос более чем на 18% в 2019 год к году
Мои клиенты
В 2019 Произвел единственный и первый в Европе успешный перевод обьекта под прямое управление
За год в 2016 создал лучшую в Европе команду по продажам и маркетингу (Best Above Property Team of the Year 2016 in Europe)
Имею награду - Комитет года 2017 от Amcham, за существенный вклад в развитие отрасли
Участовал в открытии отелей Marriott Novy Arbat, Sheraton Nur-Sultan, Courtyard St.Petersburg
19 лет в сервисной индустрии из них 9 лет в Марриотт
Проводил post-opening audit и обучение в Marriott Voronezh, St.Regis Astana
Сопредседатель комитета по туризму и гостиничному бизнесу Amcham
Постоянный Спикер на отраслевых событиях
Общественный представитель АСИ
Мои кейсы
Давайте сотрудничать!
Свяжитесь со мной любым удобным способом,
и мы выстроим порядок нашего взаимодействия
Выберите удобный для вас способ связи
Контакты
Достижение высокой эффективности в бизнесе требует колоссальных усилий и всегда происходит через боль и преодоление
Этот сайт использует cookie-файлы
ок
Свяжитесь со мной Telegram WhatsApp Mail Phone